コツ、ポイント
量ってしたことないんですよ。ですから二人分だったらこのくらいなのかな?って量ですから しょう油+酒なんかは肉が浸る程度で。(家は10人単位でしかつくりませんので・・・)
ゴマはあったらでいいで。
すりゴマでもいりゴマでもOKです。
2.
生姜とにんにくはすりおろして、☆以外の材料はすべてボールに1つに入れてよくもみ、30分~1時間ほどつけこむ。
3.
☆の小麦粉と片栗粉を3:1の割合でボールにいれて混ぜて油で揚げる。出来上がり!!
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