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ガーリックオイルが香る!スコップコロッケ
by 悠美姉
玉ねぎ麹を使い下ごしらえは10分!オーブンで焼くだけのお手軽なスコップコロッケ。子どもが喜ぶ牛乳が入ったレシピですよ。
コツ、ポイント
マッシュポテトの硬さは、牛乳と水の量で調整してください。 ガーリックオイルでパン粉を炒めることで、香ばしくさらにガーリックの香りがしっかりつきとても美味しくなりますよ。
材料
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1個
玉ねぎ麹
大さじ1
コストコマッシュポテトの素
1袋
牛乳
200ml
水
100ml
ガーリックオイル
大さじ2
パン粉
大さじ5
このレシピの生い立ち
以前にも作っていたスコップコロッケの味付けを麹調味料で整え、さらにガーリックオイルで炒めたパン粉を加えたら、おいしさが倍増しました
1.
フライパンに食用油(分量外)をいれ、玉ねぎとひき肉を炒めます。
2.
コストコのマッシュポテトを加え、水、牛乳、玉ねぎ麹を入れながら全体を柔らかくしていきます。
3.
耐熱容器に入れます。
4.
フライパンにガーリックオイルを加え、そこにパン粉を入れて炒めます。
5.
手順3の上に炒めたパン粉をのせます。
6.
オーブン200度で15~20分焼きます。焼き目がついたら出来上がりです。
7.
お皿にスプーンですくいながら食べてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/7488871
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