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米粉活用ベルギーワッフル
by 我が家のパン職人
米粉活用してベルギーワッフル 米粉活用
コツ、ポイント
ベタつく生地なのでボールの中でこねるといいです
材料
強力粉
100g
米粉
100g
砂糖
30g
塩
少々
白神こだまドライg
5g
バター
30g
卵+牛乳
130g
このレシピの生い立ち
カリ&モチッとが好きなので小麦粉の半量を米粉に替えて作ってみました
1.
全ての材料を混ぜ一次発酵
2.
2倍くらいにふくらんだら10等分に分割して丸める
3.
予熱完了済みのワッフルメーカーで4〜5分焼いて完成
https://cookpad.com/recipe/7489376
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