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もちもち美味しい♡中華ちまき♪
by ♡Boo♡
煮汁が染み込んだ、もっちもちの中華ちまきです♡竹の皮で包めば本格的ですが、クッキングシートでも美味しく出来ますよ♪
コツ、ポイント
アルミホイルでも代用出来ます♪
材料
(6個分)
もち米
2カップ
ごま油
大2
豚ももかたまり肉
150g
竹の子
100g
人参
100g
椎茸
2枚
鶏がらスープ
300cc
酒・砂糖
大1
醤油
大2
このレシピの生い立ち
昔はおもてなしに竹の皮で包んで作ってましたが、今回は無かったのでクッキングシートで代用しました♪
1.
もち米は3時間以上水に浸し、ザルにあげ水気を切る。
2.
ごま油を熱し、5mm角に切った肉・野菜を炒める。
3.
スープ・調味料を入れ、煮汁が半分になるまで煮つめる。
4.
もち米を入れ、水分が無くなったらあら熱を取る。
5.
6等分してクッキングシートで包み、強火で30分蒸す。
6.
お好みで青のりを振りかけたら完成です♪
7.
2023年4月28日「中華ちまき」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/7489757
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