文字サイズ:
小
中
大
印刷する
酸っぱくない!梅干し嫌いの梅ひじき
by kogare
梅干し嫌いの私が大好きな酸っぱくない甘めの梅ひじき。
コツ、ポイント
梅も一緒に火を通すことで酸っぱさが和らぐそうです
材料
(1週間分)
乾燥ひじき
20g
カリカリ梅(小梅)
26個
酒
小さじ1
砂糖
大さじ4
みりん
大さじ2
醤油
小さじ2
顆粒鶏ガラスープ
大さじ1
このレシピの生い立ち
梅干しは苦手だけど梅の風味は好きな私の為に母が作ってくれたもの。大好きな味なので忘れないうちにレシピを教えてもらいました。
1.
乾燥ひじきは水に浸してもどしておく
2.
カリカリ梅はしゃもじなどで上から潰して種をとりみじん切りにしておく
3.
フライパンに材料を全て入れ汁気がなくなるまで煮る
https://cookpad.com/recipe/7489791
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.