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焼きナス減塩カレー+胚芽五穀米
by お家で色々なお国料理
焼きナス塩分ひかえめカレー(塩分は25%オフ)だけどちょっとスパイシーなオリジナルカレー
コツ、ポイント
ナス1本のみの簡単減塩スパイスカレー、減塩だけどちょっとスパイシー
材料
ナス(縦に8等分)
1本
塩分控えめバーモンドカレー(中辛)
2塊
カレーパウダー(トップバリュー100円以下)
5cc
水
300cc
オリーブ油(ナス炒める)
適量
ナスを焼く時にほんだし
少量
このレシピの生い立ち
塩分ひかえめ(塩分25%オフ)のカレールーは若干カレーとしてはパンチが効いてないので5ccのカレーパウダーを加えてスパイシーな感じにする(塩分ほぼ0%)
1.
ナスは2人前で1本縦に8等分に切る
2.
まずはフライパンにオリーブオイルを敷いて若干焦げ目ができるまで焼いて まずは火を止める
3.
塩分ひかえめの中辛カレールーとカレーパウダーとろみがつくまで煮込む カレールー塩分(1.4g)カレーパウダー(0g)
4.
2の焼きナスを投入してさらに数分煮込む
5.
胚芽五穀米の盛り付けてあるお皿に添えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7489816
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