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米粉のお好み焼き
by クックパイン☆
クックパッドさまより、米粉いただきました。家にある材料で簡単お好み焼きを作りました。
コツ、ポイント
「米粉活用」 米粉はサラサラしてて溶かしやすくダマになりません。外カリ中がモチふわっとできます。
材料
米粉
200g
キャベツ
1/4
卵
1個
水
150g
めんつゆ
大さじ1
薄切り肉
6枚
ソース
お好みで
かつお節
お好みで
マヨネーズ
お好みで
小ネギ
少々
このレシピの生い立ち
米粉で家にある材料でお好み焼き作ってみました。「米粉活用」
1.
キャベツは千切りにしておきます。 卵、水を溶いておきます。その中にめんつゆも入れます。
2.
1に米粉を入れます。よく混ぜます。 よく混ざったらキャベツとネギを入れます。
3.
フライパンに油を引き、薄切り肉を焼きます。
4.
その上に2を半分、お肉の上に乗せて広げてフタをして3分くらい中火で焼きます。
5.
3分くらい経ったら、ひっくり返し反対側を焼きます。 焦げすぎない様に注意して火加減調節してください。
6.
反対側も3分くらい焼いたら出来上がりです。ソース、かつお節などトッピングして完成です。
7.
もしあれば、とろろや天かすなどあると美味しさアップします。
https://cookpad.com/recipe/7490173
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