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毎日食べても飽きない♪スンドゥブ
by ちいさなしあわせKT
ダイエット中の晩ごはんで毎日作っているスンドゥブ。いろいろな葉物野菜を入れておいしく召し上がれ♪
コツ、ポイント
隠し味は魚醤、にんにく、ごま油です。 甘みを加えるとよりコクが出ておいしくなります。葉物野菜はなんでもOKです。
材料
(2人分)
豚肉
100g
ほうれん草
1束
小松菜
1束
もやし
50g
しめじなどきのこ
30~40g
豆腐
100~159g
鶏ガラスープの素
小さじ1
水
600cc
コチュジャン
小さじ1/2~1
ごま油
大さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
魚醤
小さじ1
アガペシロップ(みりんでも)
大さじ1
塩
1~2g
卵
2個
一味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
最初はスープの素を買って作っていたのですが、はまって毎日食べるようになったので、自分で味を作るようになりました。
1.
鍋に水、鶏がらスープの素を入れて火にかける。
2.
小松菜やほうれん草は根元を切り落とし、4等分または5等分に切る。きのこはいしづきをとる。
3.
切った野菜ともやし、きのこ、豚肉を入れて煮る。
4.
柔らかくなったら、コチュジャン、ごま油、魚醤、にんにくを加える。必要に応じて塩分を1~2g、一味唐辛子を加える。
5.
豆腐を切るか崩しながら加える。
6.
卵を1個分落とし、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7490190
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