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米粉で作る!バナナマフィン※砂糖不使用
by ももなたん
小麦粉、砂糖、チョコ不使用!! 翌日でもふわっふわのもちもちです♡
コツ、ポイント
完熟バナナを使うのをお勧めします! ベーキンパウダーを入れたら早く焼くのが膨らむためのポイント♪ お水の量は使う米粉により変わるので調整してください(共立米の粉使用)
材料
(2個分)
米粉
60g
バナナ(大きめ一本)
100g程度
ベーキングパウダー
小さじ1
ココアパウダー
小さじ1.5
水
50cc〜
このレシピの生い立ち
砂糖を使わずチョコのマフィンを食べたくて作りました
1.
ボウルにバナナを入れフォークで潰す (トッピング用を少し取っておく)
2.
ココアパウダーと水を加え混ぜる 米粉も加えしっかり混ぜる
3.
最後にベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜる
4.
カップに入れ、薄くスライスしたバナナをのせる
5.
200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く
6.
完成✨
https://cookpad.com/recipe/7490192
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