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米粉のバナナ蒸しパン
by キッチンJ☆
米粉活用で、もっちり美味しい蒸しパンです♪
コツ、ポイント
材料を順番によく混ぜてください。クリームチーズを入れると、モッチリ感が増して、美味しくなります(^^)レンチンで、簡単に作れま〜す♪
材料
(11cmX16cm)
お米の粉 お料理自慢の薄力粉
100g
卵
1個
バナナ
1本
クリームチーズ
20g
きび砂糖
大さじ3
牛乳
50ml
ベーキングパウダー
小さじ2/3
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
バナナの蒸しパンを、美味しく食べたくて(^^)
1.
レンジOKのタッパーに、クッキングシートをセットしておきます。
2.
クリームチーズは、200Wで2分レンチンして、柔らかくしておきます。
3.
ボールに、バナナの皮をむいて入れ、フォークで潰します。そこに、②のクリームチーズを入れてよく混ぜます。
4.
③に、卵、砂糖、サラダ油、牛乳の順に入れて、それぞれよく混ぜます。
5.
④に、ベーキングパウダーと米粉を入れて、よく混ぜます。
6.
⑤を、①のタッパーに入れて、軽く上から落として、空気を抜きます。600Wで6分レンチンします。
7.
爪楊枝で真ん中を刺してみて、生地が付いてこなければOKです。タッパーから、クッキングシートごと取り出して冷まします。
8.
⑦のクッキングシートを外して、食べやすい大きさに切ったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7490204
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