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簡単ラングドシャ♪
by Lana's
コツはチョコのKisses!! とにかく簡単なので、是非トライしてみて下さい♪
コツ、ポイント
固めの生地なので、一便を焼いてる時、生地を冷蔵庫に入れておかなくて大丈夫です。(我が家は一度に全部焼けないので・・・)生地が固くなって絞りづらかったです。 *追記* 天板に絞る時は、広めの間隔を取ってください。生地がダレて広がりますよ。
材料
(我が家2人で“すぐなくならない”程度♪)
卵白
約2個分(60g)
小麦粉(我が家はAll-purpose flour!)
100g
バター(我が家は無塩・オーガニック!)
100g
グラニュー糖
80g
バニラオイル(我が家は、家用にはいつも入れません!)
適量
このレシピの生い立ち
卵白が沢山余って、一度焼いたら、旦那さんのお気に入りNo.1になりました♪なので、ここにUPしようと思いました。
1.
バターを耐熱容器に入れ、30秒ほどレンジでチン。(完全に溶けていなくてもOK。完全に溶けてしまってもOK。)
2.
その間に、卵白を軽く泡立てます。(本当に軽くです。)
3.
別のボールに、グラニュー糖と温めたバターを入れ、ホイッパーですり混ぜます。
4.
②と③をホイッパーで混ぜ合わせ、小麦粉を加えて、更に混ぜます。
5.
我が家はここでオーブンの余熱をはじめます。365F(185C)
6.
絞り袋に入れ、天板に、チョコレートの【Kisses】の様な形、大きさに搾り出します。
7.
365F(185C)で、約7分〜焼いたら完成~♪♪♪クッキーの外側に焼き色が付いたらオッケー!
8.
【桜ラング】倍量の生地に桜葉塩漬5枚を刻み、赤色を少々を入れて、焼いてみました♬ほんのり桜味になりました♬
https://cookpad.com/recipe/749065
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