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簡単すぎ!レタスたっぷりスープPART2
by Lyri@キッチン
卵白だけ残った時のメニュー カルボナーラ風牛乳ライスに添えて♪
コツ、ポイント
簡単に仕上げるため市販スープを利用しています メーカーによって濃さが違うので塩コショウは味見をしながら加減を!
材料
(4人分)
レタス
半分強
☆新玉ねぎ
半分
☆鶏ミンチ
80グラム
☆サラダ油
大さじ1
☆水
1リットル
うどんだし
2袋
塩
2つまみ
粗挽き黒胡椒
適量
○片栗粉
大さじ2
○水
大さじ2
卵白
3個分
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
カルボナーラ風牛乳ライスで卵白が余ったので 付け合わせにはもってこいの一品です♪
1.
レタスは大きめにざく切り 卵白はフォークで攪拌
2.
☆印の材料を炒めて水投入 沸騰したらうどんスープと塩コショウで味付け ○印でトロミをつける
3.
2に卵白を少しずつ投入 あまり混ぜずに! ごま油を投入したら火を止めてレタス投入
4.
さっと混ぜたらすぐ盛り付ける くったりしない間に食べて♪
5.
カルボナーラ風牛乳ライスに添えて♪ ID7489375
https://cookpad.com/recipe/7490860
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