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もちもち♪塩こうじシュガーバタークレープ
by ハナマルキレシピ
生地に液体塩こうじを加えることで、しっとり&もちもち食感に仕上がります♪
コツ、ポイント
液体塩こうじがクレープの甘さを引き立て、やみつきな味わいです!
材料
(4枚分)
薄力粉
120g
グラニュー糖(生地用)
40g
卵
2個
バター(生地用)
20g
A.牛乳
180ml
A.液体塩こうじ
大さじ1
サラダ油
適量
バター(仕上げ用)
適量
グラニュー糖(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
春休みや休日のおやつにもぴったり! お子様と一緒に作れる簡単レシピです♪
1.
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2.
①卵は溶いておく。バター(生地用)は、溶けるまで電子レンジ(600W)で10秒ずつ加熱する。【A】は混ぜておく。
3.
②ボウルに薄力粉、グラニュー糖(生地用)、溶き卵を入れ、全体が均一になるまでゴムベラで混ぜる。
4.
③ダマが残らないように、②に【A】を数回に分けて加え、その都度混ぜる。
5.
④③に溶かしバターを加えて全体を混ぜ、冷蔵庫で10分ほど生地を寝かせる。
6.
⑤フライパンにサラダ油を薄く塗り、生地を1/4量ずつ流し入れる。弱めの中火で1分ほど焼き、裏返して10秒ほど焼く。
7.
⑥器に盛りつけ、バター、グラニュー糖をのせる。
https://cookpad.com/recipe/7491183
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