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技あり☆1人分たまご焼き
by momoもも
丸いフライパンを使って、 卵1個で、1人分のたまご焼きを 毎朝お弁当用に作ってマス♪ 作り方に小技あり★
コツ、ポイント
急いでいる時は、9.10の工程を省いてもOK。 私は10の工程後、別のお弁当のおかずを作ってマス。 アレンジは、ウインナー、海苔、ツナマヨ、ほうれん草…etc ※素手で折りたたむ時は火傷に注意して下さい。
材料
(1人分)
卵
1個
だし醤油
少々
牛乳
少々
砂糖
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ウチには、たまご焼き用の、四角いフライパンがないんです(笑)。 だから、この作り方で。 四角いフライパンでも、この作り方なら、卵1個で1人分が作れますネ。
1.
ミニフライパン(ウチは20cm)を熱し、 サラダ油を薄くひく。
2.
卵と調味料を混ぜ、卵液を作る。 (各ご家庭の味付けで)
3.
卵液半量をフライパンに流し入れる。
4.
縁部分の卵液が固まってきたら、左右を折りたたむ。(私は素手で)
5.
手前からコロコロ巻いていく。(私はフライ返しで)
6.
巻いた卵焼きを手前に戻し、残りの卵液を流し入れる。
7.
4と同じ。
8.
5と同じ。 (巻き終わり部分に、卵液を塗ると、ピタっとくっつきますョ)
9.
たまご焼きが、温かいウチにキッチンペーパーにのせる。
10.
クルクルきつめに巻いて、しばらく放置。(こうすると、余熱で形が整いやすい)
11.
切って完成♪
12.
アレンジ① かにかまバージョン (4の時に具をのせる)
https://cookpad.com/recipe/749127
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