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材料3つ*軽量なし!米粉バナナパンケーキ
by Lapi*
卵、小麦粉、BP不使用! 混ぜて焼くだけのもっちり米粉パンケーキ。 離乳食・幼児食にもぴったりの米粉活用レシピです*
コツ、ポイント
・バナナは加熱することで甘みが増し、潰しやすくなります。(完熟以外を使う場合) ・牛乳の量はバナナの大きさやきな粉の有無で変わってくるので、入れながら調整してください♪ 緩めの生地よりも、スプーンでボテっと落とす程度のかたさがベストです!
材料
バナナ
1本
米粉
大さじ3
牛乳(豆乳)
大さじ4〜
*きな粉(お好みで)
小さじ1
このレシピの生い立ち
1歳の娘は米粉蒸しパンが大好き。 毎日ように食べさせているので、米粉のレパートリーを増やしたく考えました。
1.
バナナの皮を剥きお皿に乗せ、レンジで1分加熱する。 完熟バナナを使う場合は加熱なしでOKです◎
2.
バナナを潰し、材料を全て混ぜる。 少量の油を熱したフライパンで両面焼いたら完成です♪
3.
*お砂糖無しでもバナナの甘さで十分美味しいですが、お好みで甘味料を追加してください♪
https://cookpad.com/recipe/7491412
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