白菜大量消費にも◎子どもが喜ぶ牛乳と米粉活用で簡単とろとろクリーム煮!
コツ、ポイント
お好みで野菜やきのこをプラスしても、ウインナーをベーコンに変えても美味しいです!バターは有塩を使用してます。米粉→薄力粉でもOK!
1.
白菜を3cm幅の千切りにする。玉ねぎをくし切りに、人参1cm角に切る。ウインナーを1cmの輪切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルを熱し、具材を全て入れて、白菜の葉がしんなりするまで炒める。
3.
バターと米粉を入れて、粉気が無くなるまでよく混ぜる。
4.
水を入れて全体に馴染むまで混ぜたら、コンソメとローリエを入れて混ぜ、蓋をして弱火で10分煮る。
5.
牛乳を入れて混ぜたら、味見をして塩で整える。
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