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オムそばめし♪
by ちゃん◎
炭水化物好きにはたまらないッ
コツ、ポイント
テフロンなどくっつかないフライパンを使うのがオススメです。 キャベツで増量すればもっとヘルシーになりますよ。
材料
(2人分)
市販の焼きそばめん
2玉
キャベツ
中4枚
長ねぎ(青い部分)
20cm
にんじん
1/3
エノキ
30g
豚肉切り落とし(ひき肉でも可)
80g
ご飯
150g
ナンプラーor醤油
小3
ケチャップ
大2
中濃ソース
大2
豆板醤
小1
塩・こしょう
適宜
卵
2こ
牛乳
大2
小口ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
ご飯を加えることでちょこっとカロリーオフです(*´艸`)
1.
野菜・肉を一口大・エノキは3cm幅に切り、もやしはレンジで2分加熱、麺は袋の上から2cm幅で縦横に切っておきます。
2.
サラダ油(大1)を熱し、豚肉をよく炒めます。
3.
人参・エノキを加え、水を1/4カップ加えふたをして1分蒸し焼きにします。
4.
キャベツ・ネギ・麺を加え軽く炒め合わせ、温めたご飯を加えます。
5.
もやしを加え、ナンプラー・ケチャップ・ソース・豆板醤をよくからめます。
6.
塩・こしょうで味を整え、お皿に盛ります。 フライパンはクッキングペーパーなどで拭いておきます。
7.
火をつけずにフライパンに卵・ケチャップ(分量外、大1~2くらい)牛乳を入れかき混ぜ、強火で30秒~1分ですぐ消火します。
8.
6のそばめしの上にのせて、小口ねぎをトッピングすれば完成★★
https://cookpad.com/recipe/749156
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