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焼豚とエノキと野菜のクレイジーソルト炒め
by くうandホームズ
エノキと焼豚が冷蔵庫に入っていたので、野菜と炒めようと思い調理。
コツ、ポイント
焼豚、野菜とエノキを切っておく。
材料
(3人分)
エノキ
2袋
セロリ
4本
焼豚
約200g
玉ねぎ
1個
小松菜
3束
クレイジーソルト
小さじ2
日本酒
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫やストックしている食材を使用した炒め物を作る。
1.
エノキはイシズキを切る。 セロリは斜めに切り、茎と葉に分ける。
2.
玉ねぎをくし切り。 焼豚を細かく切る。
3.
小松菜は2センチくらいに切る。
4.
オリーブオイルをしき、フライパンを温める。 玉ねぎ、セロリを炒める 玉ねぎがしんなりしたらエノキと焼豚を投入。炒める。
5.
クレイジーソルトをまぶす
6.
日本酒をまぶす
7.
味醂をまぶす
8.
セロリの葉と小松菜を投入して炒める
9.
完成。
https://cookpad.com/recipe/7491621
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