コツ、ポイント
サラダチキンは一晩冷蔵庫に置くと、ぱさつきがおちつきます。
1.
鶏胸肉の裏表にフォークで穴をあけ、砂糖を塗り、塩胡椒をふる。(やらなくても可)
2.
蒸し器に水をすこしいれてから、蓋をしてレンジで5分ほど加熱する。
4.
粗熱が取れたらカットする。
(サラダチキンの完成)
5.
容器の中の汁にみじん切りにした長ネギ、ごま油、ポン酢、ニンニクチューブを入れて混ぜ、サラダチキンにかけたら出来上がり。
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