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煮大根の豚バラ肉巻き
by みょんとも
つまみでもおかずにしてもごはんが進むレシピです。ピリ辛で大人むきです(*´ ³ `)ノ
コツ、ポイント
豚バラ肉を巻く時に、輪唐辛子も巻くとビリからで美味しいです♡
材料
(2人分〜)
大根
細切りを7本
水
450cc
しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
酒
小さじ2
三温糖
小さじ2と1/2
輪唐辛子
お好みで
豚バラ肉
7枚
油
大さじ1
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
大根を美味しく、豚バラ肉で巻いて焼いてみました|'ᴗ')
1.
大根を縦に包丁で切る。細切りにする。
2.
水を鍋に入れて、だしパックを入れて5分くらい煮出す。
3.
だしパックを取り出して、大根を入れて7分くらいにる。
4.
しょうゆ、みりん、酒、三温糖を測り、輪唐辛子を入れ、③に入れる。
5.
大根に味が染みたら、皿に取り出して冷ます。
6.
冷めた煮大根を豚バラ肉を巻き、油とごま油を熱して、焼き色をつける。
7.
下にして、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
8.
まな板に置いて、半分に切って皿に盛る。出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
https://cookpad.com/recipe/7491834
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