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米粉で作るしらすのカリカリ揚げ
by のこぜっと
米粉活用 しらすの美味しさをシンプルに おつまみにおすすめ
コツ、ポイント
揚げている間、しらすから水分が蒸発して来てはねるので注意 しらすの塩分で味付けはいらないかも
材料
(2〜3人分)
お米の粉 お料理自慢の薄力粉
50g
釜揚げしらす
100g
水
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
モニターに当たったのと同じタイミングで、しらすを沢山いただいたので
1.
ボウルにしらすと米粉を入れてあえる
2.
水を少しずつ入れて混ぜる ひと口くらいにまとまるのが目安
3.
フライパンにサラダ油をいれ、熱し、揚げ焼きする
4.
こんがり、色づいたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7491871
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