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【食べやすい工夫】まいたけのミニかき揚げ
by 相模原市(神奈川県)
お子さんが苦手な食感・食材について、食べやすくする工夫を使ったレシピを紹介します。
コツ、ポイント
きのこは噛み切りにくく食べにくい食材です。細かく刻んで、油と一緒に調理することで食べやすさがアップします。
材料
(作りやすい分量)
まいたけ
1/5袋
小麦粉
20 g
卵
1/2個
水
25 ml
油
適量
このレシピの生い立ち
きのこは噛み切りにくく苦手なお子さんも多い食材です。お子さまでも食べやすいメニューを考えました。
1.
まいたけは細かく刻む
2.
小麦粉と卵を水で溶き、①を入れる
3.
フライパンに油を熱し、スプーンでミニサイズにすくって入れ、こんがりするまで揚げ焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/7491896
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