文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生ラーメン釜玉うどんつゆでまぜそば
by り さ お
テキトー昼ごはん。残っていたものあわせてみたらあれ?思いがけず美味しかったのです。
コツ、ポイント
今回は炒めましたが、生ネギが大丈夫なかたでしたら長ネギは生でもおいしいかもです。
材料
(1人分)
生ラーメン
1玉
★長ネギ
食べたいだけ
★鶏ひき肉
食べたいだけ
★ごま油
適宜
エバラ釜玉うどんつゆ(プチっとうどん)
1個
あげだま
食べたいだけ
かつお節
少々
新鮮な生卵
1個
辛そうで辛くない少し辛いラー油
かけたい分だけ
このレシピの生い立ち
私の分のうどんが足りなくて、残っていた生ラーメン茹でて釜玉うどんつゆかけたらおいしかったのです。
1.
★長ネギを輪切りやみじん切りにし、鶏ひき肉といっしょにごま油で炒める。
2.
生ラーメンを茹でる。記載の茹で時間よりわずかに長く。味見しながらお好みの固さに。茹で上がったら湯切りしておく。
3.
2が温かいうちに釜玉うどんつゆと生卵を混ぜる。
4.
食べるときにあげだまやかつお節、ラー油を混ぜてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7492223
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.