白ごはんに合う海苔とたまごをパスタにしました。TKGからのTKP(パスタ)です。海苔の佃煮でも代用できると思います。
コツ、ポイント
パスタの温度が高すぎて、たまごが固まらない様にすること
このレシピの生い立ち
味付け海苔があったのでたまごと合わせてみました。
1.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、唐辛子を入れ中弱火にかける。
2.
ニンニクが少し茶色くなってきたら、鶏ガラスープの素、粉々に揉んだ味付け海苔、塩、黒胡椒と茹で汁50ccを加え馴染ませる。
3.
器にたまご、醤油と茹で汁30ccほどを混ぜておく。
4.
フライパンのソースに茹で上がったパスタと茹で汁50ccほどを入れ、中火で和える。
5.
火を止め少し温度を下げ、❸のたまごを加えあえて出来上がり。
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