コツ、ポイント
低温でゆっくり沸騰させないように茹でるのがポイント。小松菜も火を通しすぎないように注意。
このレシピの生い立ち
お弁当によく入れていたおかず
冷めても美味しい。
1.
豚肩ロースを沸騰する寸前のお湯でピンク色が少し残るぐらいに茹でる。
2.
茹でた豚肉を直ぐににんにくのすりおろし(1かけ)を加えた魚醤まはだし醤油につける
4.
油に塩とにんにくを入れ良い香りがしたら小松菜を入れる
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