コツ、ポイント
漬け込み前の砂糖と塩がしっとりの決め手!+りんごで更にしっとり!(コンロのグリル使用の場合焼き時間調整して下さい。)
このレシピの生い立ち
沢山出来たりんごジャムを消費したくて
1.
鶏むね肉は皮を取り観音開きにしフォークで刺し両面に砂糖→塩の順でまんべんなく擦り込む。
2.
10分程おいたら、とり肉と調味料全てをビニール袋に入れ揉み込み、3時間程更におく。(一晩でもOK!)
3.
グリルで裏表7分ずつ焼く。コンロのグリル使用の場合、焦げそうな時はアルミホイルを被せる。
4.
漬け込みの間にソース作り!小さめ耐熱容器にソースの材料全て入れ1分程レンジでチン(600w)する。ソースはお好みで!
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