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レンコンとネギの米粉焼き
by nagi_0810
野菜と米粉活用したお手軽おつまみを作りました。 20cmのフライパンで2枚作れます。
コツ、ポイント
米粉を使うことでもちっとした食感になります。
材料
(2人分)
レンコン (水煮)
150g
長ネギ(白い部分)
10cmほど
ちくわ
1本
米粉
大さじ4
水
50cc
姜葱醤
大さじ1
小葱(小口切り)
大さじ1
麺つゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜と米粉を使って、簡単なおつまみを作りました。
1.
レンコンはサッと水で洗って、いちょう切り。長ネギ・ちくわは輪切りにする。
2.
ボ-ルに1を入れ、米粉、水を入れて混ぜる。
3.
フライパンに油(分量外)を引き、2を流し入れ両面を焼く。
4.
焼きあがったら皿にうつし、姜葱醤を薄くのばし、小葱を散らし、麺つゆをかける。
https://cookpad.com/recipe/7492717
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