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米粉のキャベツ焼
by sou_chan
米粉で作るとサクサク感が出ます。 山芋の代わりに豆腐を使いました。 #米粉活用
コツ、ポイント
大人が食べるなら、是非とも紅ショウガを入れてみて下さい。
材料
(2人分)
キャベツ
1/8個
ちくわ
2本
米粉
3/4カップ
豆腐
100g
卵
1個
水
3/4カップ
だしの素
4g
このレシピの生い立ち
山芋の粘りが苦手な娘に、ふわふわ感をそのままに食べさせるのに、豆腐を使いました。
1.
キャベツは千切り。 ちくわは小口切り。 キャベツとちくわ以外をボウルに入れて生地を作る。
2.
材料を油を引いたフライパンで炒める。
3.
少し火が通って、しんなりしたら生地を流し入れる。
4.
2,3回、引っくり返して、火が通ったら出来上がり。
5.
お好きなソースでどうぞ。 マヨネーズやお好みソース、青のりや鰹節をかけて我が家はフライパンのまま食卓に。
https://cookpad.com/recipe/7492853
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