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米粉!惣菜ケーキ♪筍ベーコン★ケークサレ
by *あんずあん*
甘いケーキが苦手な方にサーク・サレを!フランス語で【塩味のケーキ】の意味があり、砂糖を入れない生地です★ #米粉活用
コツ、ポイント
お使いのオーブンによって、焼く時間は調整下さいな★爪楊枝を刺して、ねっちょり感がなければ、焼き上がりです!! もしも…表面が焦げてまだ生っぽい状態の場合は、アルミホイルを乗せて焼いて下さいなー!
材料
(3-4人分)
米粉(お米の粉 お料理自慢の薄力粉)
100g
ベーキングパウダー
4g
卵
2個
牛乳
大さじ2杯
マヨネーズ
大さじ2杯
塩・胡椒
少々
オリーブオイル
適量
タケノコ水煮
50g
ベーコン
60g
玉ねぎ
1/4
とろけるチーズ
25g
飾り用タケノコ
スライス3-4枚
■
※トマト入りもgood(ケチャップつけても美味しいよ)
このレシピの生い立ち
誕生日なのに… 甘いケーキが食べれない… そんな方には甘くないケーキ!! ケーク・サレを…♪ タケノコ好きな方だったので、 旬のタケノコを入れてみましたーー★ ♯洋風
1.
玉葱・タケノコ・ベーコンは1㎝くらいのさいの目切りに! ベーコンは20g位を飾り用に分けておく。
2.
飾り用のベーコンをオリーブオイルで軽く炒めて、お皿に分けておく。
3.
それ以外の材料…まず玉ねぎをオリーブオイルで炒める。しんなりしたら、残りのベーコン・タケノコ・塩コショウを加えて炒める。
4.
ボールに、米粉・ベーキングパウダー・卵・牛乳・マヨネーズを入れてクリーム状になるまで混ぜる。
5.
②と③を混ぜ、型に入れ、型をトントン落として空気を抜く。溶けるチーズ・飾り用のベーコン・タケノコをのせる。
6.
180度に予熱しておいたオーブンで30〜40分焼いたら出来上がり! (画像は30分焼きました)
https://cookpad.com/recipe/7492899
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