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しいたけの鶏肉と山芋詰め
by ごはんうまお
山芋のシャキシャキ感が味わえる椎茸の肉詰めです!おつまみにピッタリの1品です。
コツ、ポイント
椎茸の大きさによって焼く時間が違うので気をつけてください。今回は大きめの椎茸を使用しました。
材料
(9個分)
万能ネギ
4本
山芋
60g
鶏ミンチ
280g
塩
少々
醤油
大さじ1
酒
小さじ1
椎茸
9枚
このレシピの生い立ち
立派な椎茸があったのでそれに合ったものを考えていたら思いつきました!
1.
ネギを小口切りにする
2.
山芋をさいの目切りにする
3.
ボールに鶏ひき肉、ネギ、山芋を入れて塩、醤油、酒を加えて混ぜ合わせる
4.
椎茸の軸を切り落とす
5.
椎茸に③を詰める
6.
⑤をオーブントースターで上下250度にして15分程焼く
7.
お皿に盛り付けて軽く醤油をかけて出来上がりです✨お好みで生姜醤油にしても良いかと思います。
https://cookpad.com/recipe/7492931
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