ねぎ塩味の豚こまをピーマンに詰めました♪♪レモンをかけて頂きます♪♪
1.
にんにくは、すりおろす。
白ねぎは、みじん切りにする。
2.
ピーマンは、縦半分に切り、種をとる。ポリ袋に小麦粉と一緒に入れ、ポリ袋をふって、全体に粉をまぶす。
3.
ボウルに豚こま切れ肉と【A】を入れ、混ぜ合わせる。
4.
ピーマンに、①の1/8量詰める。
残りの7個も同じようにする。
5.
フライパンに、薄く油を引き、②のお肉の面を下にして、並べる。
酒(50ml)分量外を入れ、蓋をして、5分程蒸し焼きにする
6.
裏返し、更に5分蒸し焼きにする。
皿に盛り付け、レモンを絞る。
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