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ホワイトチョコdeベイクドチーズケーキ♪
by 320coco
米粉活用~ホワイトチョコも入って 濃厚ベイクドチーズケーキです~冷やして召し上がれ~♪
コツ、ポイント
レモン汁がなかったので 美酢レモンで代用しました。
材料
(20㎝型)
クリームチーズ
200g
きび砂糖
40g
卵
2個
波里お米の粉お料理自慢の薄力粉
30g
生クリーム
200ml
美酢ミチョレモン
大さじ2
白いダース
1箱(47g・12粒入り)
無塩バター
20g
このレシピの生い立ち
米粉活用~米粉プレゼント企画参加で レシピを考えました。
1.
波里お米の粉お料理自慢の薄力粉(米粉)です。
2.
白いダース(ホワイトチョコ)を使いました。
3.
耐熱ガラスボウルに 白いダースとクリームチーズを入れ ラップをして 電子レンジ600wで1分加熱します。
4.
ゴムベラでよく混ぜ合わせ なめらかになったら きび砂糖を加え さらに混ぜ合わせます。
5.
卵をとき 数回に分けて加え その都度よく混ぜ合わせます。
6.
5に米粉と生クリーム・美酢レモンの順に加え その都度 よく混ぜ合わせます。
7.
レモン汁の代わりに 美酢レモンを使いました。
8.
無塩バターは電子レンジの機能の溶かしバターで 溶かしバターにします。
9.
6に溶かしバターも加え よく混ぜ合わせます。
10.
型にケーキシートを敷き 生地を流し入れます。
11.
180度に温めたオーブンで 約40分焼きます。
12.
焼きあがったら 型のまま 室温に置き 粗熱がとれたら 冷蔵庫で 2~3時間冷やし ケーキシートをはがします。
https://cookpad.com/recipe/7493125
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