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簡単!ズボラの為の豆腐麩ハンバーグ
by ゆんやともも
汚れ物は極力減らし、包丁不要・成形なしのズボラハンバーグです。 豆腐と麩でフワフワ美味しい!
コツ、ポイント
手間を減らすためポリ袋使用し、フライ返しでカットします。
材料
(4人分)
合挽き肉
300g
木綿豆腐
300g
麩
10g
マヨネーズ
大さじ2
卵
1個
片栗粉
大さじ1
塩胡椒
少々
ガーリックパウダー
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ハンバーグを食べたかったけれど、気力なく…簡単に作りました。
1.
ポリ袋に豆腐(水切りなし)と潰した麩、マヨネーズ、片栗粉をよく揉む。
2.
1に合挽き肉と卵、塩胡椒、ガーリックパウダーを加えて、よく揉む。
3.
油を引いて熱したフライパンに2を投入。ひっくり返したポリ袋を手袋代わりにして、形を整える。中火で5分焼く。
4.
フライ返しで人数分にカットし、1切れずつ裏返す。蓋をして中火で5分焼き、余分な水分はペーパーで拭き取る。
5.
焼き色がつくまで中火で3分程焼いたら出来上がり。 ☆お好みのソースをかけて下さいね。
https://cookpad.com/recipe/7493365
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