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アレルギーさんでも!手作りシチュー
by あさひんぼう
小麦粉を米粉。牛乳を豆乳にしてアレルギーさんでも食べてるシチューにしてみました。 #米粉活用
コツ、ポイント
しっかりと米粉を馴染ませておけば 牛乳とお水はドバドバっと入れて大丈夫です!! コーン缶の汁を入れれば、より甘さが出てお子様も食べやすい味になります。
材料
(6人分)
玉ねぎ
1玉
人参
1本
かぼちゃ
1/4個
ほうれん草
1/2袋
コーン缶
1/2~1缶
ウインナー
6本
米粉
大さじ6~7
牛乳(豆乳)
3カップ
水
1カップ
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた米粉で! いつも作っていたシチューをアレンジしました。
1.
具材を全て好きな大きさに切る。 ※大きさはだいたいでいいので揃えて!!
2.
☆小さなお子様がいるご家庭は、小さめに! ☆大人だけで食べるなら大きめに切って歯ごたえを!
3.
油をひいて具を炒める 玉ねぎが透明になったら、米粉を全体に振る。
4.
米粉が具に馴染むまで混ぜる。
5.
牛乳とお水を入れとろみがつくまで煮込む。 ※とろみが弱い場合は、米粉を水で溶いたものを足してください。
6.
好みのトロミになったら完成✨
https://cookpad.com/recipe/7493408
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