コツ、ポイント
グルテンが発生しないので卵より前に粉が入れられるので、分離しないで作れます!
紅茶のフレーバーはなくても大丈夫です。
りんごはジャムでもオッケー。
今回は1センチ角に切ったりんごをりんごの1/2の重さの黒糖で30分煮たものを使っています。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたケーキが食べたくて作りました。
2.
バターも室温に戻し、クリーム状に練り、グラニュー糖を加えふんわりするまで混ぜ合わせる。
4.
1の卵を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせ、紅茶フレーバー(あれば)を入れてさっと混ぜる
5.
りんごの煮たものを大さじ4程度入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
6.
型に均一に入れ、180度に予熱したオーブンで約30分焼きます。
7.
竹串に生っぽい生地がついてこなければ完成です。
8.
お好みでプレーンヨーグルトとりんご煮(ジャム)を付け合わせにして。
https://cookpad.com/recipe/7493470
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