どれを食べるか迷っちゃう!ピザよりも食べ応えのある大満足のちぎりパンです♪
コツ、ポイント
トッピングする前、キッチンバサミでパンに切り込みを入れてもいいです。
たいして変わりませんが。
チーズが隙間に落ちると、ちぎりづらいので注意!
1.
普通のパン作りと同様にこねる。
1次発酵→ガス抜き。
2.
16分割して生地を丸める。だらだら作ればベンチタイムは不要(笑)。
乾燥しないようにぬれ布巾をかけながら作業します。
3.
二次発酵30分。
この間にトッピング具材の準備をします。
スライス玉ねぎは必須!!
4.
トッピング例
(玉ねぎとチーズは全共通。)
1、かにかまマヨ
2、ハム
3、コーンマヨ
4、黒こしょう
5.
隙間に具が落ちすぎないよう(特にチーズ)整えて、180度で20分焼く。
完成☆
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