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米粉でスコーン
by しんまぁ
子供が好きなスコーンを米粉にして作ってみました。
コツ、ポイント
お好みでクリームチーズやメープルシロップなどを付けて食べても◎ 写真はターメリックを小さじ1入れてます。最初の工程で混ぜ合わせてください。
材料
(6個分)
米粉
100g
無糖ヨーグルト
60g
溶かしバター(食塩不使用)
25g
砂糖
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
子供がテレビでみたスコーンが食べたいと言ったのでアレンジして作ってみました!
1.
米粉とベーキングパウダーをボウルにふるい入れ、そこに砂糖を入れ手で混ぜる。
2.
①にヨーグルトと溶かしバターを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら手でまとめる。
3.
6等分にして、手で形を整え、オーブンペーパーをしいた天板に並べる。
4.
予熱したオーブントースター(1000w)で10分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/7493924
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