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冷凍バナナで☆どんどん混ぜるバナナケーキ
by kotosank
ボウルにどんどん入れて混ぜて作れる簡単バナナケーキです♪強力粉入りでバナナブレッドに近く朝食にも。
コツ、ポイント
型にあらかじめクッキングシートを敷いておく。 オーブンは200度に温めておく。 バターの場合は室温に戻すか軽くレンチンして柔らかくしておく。 丁寧にしたい時は粉類をふるっておいてくださいね。
材料
(20am型1本分)
冷凍バナナまたは完熟バナナ
3本
バターまたはマーガリン
60g
砂糖
60g
卵
2個
薄力粉
150g
強力粉(なければ薄力粉)
30g
ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
冷凍バナナ消費しつつ朝食用バナナブレッドを作りたくて。
1.
適当にちぎって冷凍しておいたバナナをレンチン。出てきた汁は軽く捨てて泡立て器で荒く潰す。冷凍ではない場合も潰しておく。
2.
大きめのボウルにバターまたはマーガリンを入れクリーム状にし、砂糖全量を入れすり混ぜる。
3.
卵を割入れ手早く混ぜる。多少ダマになっても気にしない。
4.
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを入れゴムベラなどでさっくり混ぜ、シートを敷いた型に流し込む。
5.
200度のオーブンで20分焼き、真ん中にナイフで切れ目を入れ190度で10分焼いて完成☆
https://cookpad.com/recipe/7494009
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