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もちもち米粉団子
by airpockets
【米粉活用】できるだけ罪悪感少なめのおやつを食べたくて、団子にしました。タレはパルスイート使用です。
コツ、ポイント
醤油が濃いめのタレです。お好みでパルスイートか砂糖を増やすのも良いと思います(^^)
材料
(2人分)
米粉
100g
水
100g
■
たれの材料
醤油
大さじ2
水
大さじ3
みりん
大さじ1
パルスイート
大さじ1
片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
米粉を使ったおやつやパンを作ってみたくて。あまり上手ではないのが残念です。
1.
ボウルに米粉100gと水100gを入れ、混ぜる。手がベタつくのでゴムベラを使いました。
2.
多めのお湯を沸騰させ、好きな大きさに丸めた団子をゆでる。5、6分で浮いてくるので、水の入ったボウルへ移す。
3.
タレの材料を全部よく混ぜ、電子レン500wで40秒。一旦取り出して、またよく混ぜて再び500wで1分。
4.
冷やした団子を器に盛り付け、タレをかけて完成です。
5.
使用した米粉です。
https://cookpad.com/recipe/7494060
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