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かんたん米粉パンケーキ~チーズ入り
by 編集者NT
米粉、牛乳、砂糖などを混ぜて焼くだけの簡単パンケーキ。安価で手間いらずで経済的な米粉のパンケーキ。
コツ、ポイント
米粉とベーキングパウダーをふるいながら、牛乳と卵に混ぜ込むとダマならない。お玉などを使って素早く流し込まないと焼面にムラができるので注意。 チーズが無くても美味しく頂ける。
材料
(2人分)
卵
1コ
米粉
100g
牛乳
100cc
シュレッドチーズ
20g
砂糖(上白糖)
20g
ベーキングパウダー
小さじ1
サラダ油
大さじ1
マーガリン
2g
このレシピの生い立ち
米粉を頂いたので、試しにパンケーキを焼いてみた。 チーズを挟むと美味しいと思ったので挑戦した。
1.
ボールに砂糖、卵を混ぜる。
2.
1)に牛乳を混ぜる。
3.
米粉、ベーキングパウダーをふいながら混ぜる。 サラダ油を混ぜる。
4.
フライパンを中火(30秒)にかけて濡れたふきんの上に置く。 フライパンを中火にかけて3)から1/4位を流し入れる。
5.
表面に気泡が出て乾くまで焼く。(3,4分)
6.
裏面も焼く。(3,4分) 同じ手順で4)から繰り返す。
7.
パンケーキの裏面2つにマーガリンをぬる。 1つにシュレッドチーズをのせる。
8.
チーズ無のパンケーキを表面にして重ねる
https://cookpad.com/recipe/7494069
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