文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単☆塩味ほうれん草
by おーすけママ
シンプルな味付けでとっても簡単! ほうれん草とトロ~リ卵をからめて召し上がれ☆
コツ、ポイント
ポーチドエッグを作るときに入れる酢は、卵白を固まらせるために入れます。出来上がり時に酢の味がうつることはありませんので、適当に入れてください。
材料
(2人分)
ほうれん草
1束
卵
2個
サラダ油
大1
塩
小さじ1/2
酢
少量(ポーチドエッグに使用)
このレシピの生い立ち
母に簡単スピードメニューとして教えてもらいました。
1.
【ポーチドエッグ】鍋に湯を沸かし、酢を少量入れ卵を割り落とす。触らずそのまま1分半たったら火を止める。
2.
ほうれん草を洗い、3等分くらいにざく切り。
3.
フライパンにサラダ油と塩を入れ火をつける。油があたたまったらほうれん草を茎→葉の順に炒める。
4.
しんなりしたら器に盛り、上にポーチドエッグを乗せたら出来上がり。
5.
からめて食べるとおいしいです☆
6.
【追記】 ほうれん草から出た水分が多かった時は、水溶き片栗粉でトロミをつけてもOKです。お弁当にも入れられます♪
https://cookpad.com/recipe/749419
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.