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米粉deお好み焼きbyズボラー
by h-chiba
小麦粉を米粉にチェンジしてお好み焼きを作ってみました
コツ、ポイント
シットリ感もあるけど、長芋と一緒に焼いたらふんわりできるので、大きく焼くより小分けして焼いてヒックリ返した方がよいです
材料
(4人分)
豚バラ
400グラム
米粉
100グラム
キャベツ
適量
長芋
適量
天かす
お好み
紅生姜
お好み
卵
4
このレシピの生い立ち
いつもの小麦粉だと重いかなぁと思い、米粉で作ってみたらと思って作ってみました
1.
長芋、卵、天かす、紅生姜とキャベツを細かく切って 混ぜる
2.
米粉をふりかけ、さっくりとだけからめる
3.
ホットプレートを温め小分けし 豚バラをのせヒックリ返す お好みでマヨネーズとソース、青のり、かつおぶりを ふりかけ完成
https://cookpad.com/recipe/7494242
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