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米粉のもっちりクレープ 苺チョコ味
by mayamilk
米粉活用のもっちりクレープです。生地はモチモチ、チョコクリームにも米粉入り!子供も喜んで自分で巻いていました(*^^*)
コツ、ポイント
クリームの分量が生地に対してちょっと多かったかな。。あとレンジで簡単に作れるけど若干ダマありに。。 生地は焼き色が付かないので、ココアパウダーを足すとチョコクレープ感が増しそう。トッピングもバナナ×チョコでも美味しそう!
材料
(4人分)
生地:米粉
50g
卵
1/2個
砂糖
10g
牛乳
100ml
溶かしバター
5g
クリーム:米粉
20g
砂糖
15g
牛乳または豆乳
150ml
チョコ(市販の板チョコ等)
60g
トッピング:苺、ホイップクリーム等
お好みで
このレシピの生い立ち
パルのバレンタインのときのチラシにあったチョコクレープレシピをアレンジ★土日のおうちデザートにピッタリでした(*^^*)
1.
ボウルに卵を割りほぐして、砂糖、牛乳、米粉を混ぜる。最後に溶かしバターを加えて混ぜる。
2.
フライパンを熱して一度濡れ布巾にのせ、①を薄く流し入れて焼く。※加工なしフライパンは分量外のバターや油等をしいて
3.
耐熱容器に卵、牛乳、米粉を混ぜ、ラップをし500W1分。取り出し混ぜてから手で砕いたチョコを加え、500W1分+40秒
4.
クリームが冷めたら、焼いた生地にのばして、後はトッピングをお好みで好きなだけ★
https://cookpad.com/recipe/7494249
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