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米粉でサクサク塩麹シソ入り鶏胸肉の唐揚げ
by みんみん2012
米粉活用。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
塩麹
大さじ1弱
シソみじん切り
4枚
生姜すりおろし
1/2カケ
好みでニンニクチューブ
適量
コショウ
少々
米粉
適量
揚油
鍋に2cmぐらい
このレシピの生い立ち
米粉を使って唐揚げを作ってみました。
1.
米粉以外の材料全てをボウルに入れて一口大に切った胸肉を混ぜて(ビニール袋でも可)30分程度漬け込む。
2.
米粉を皿に広げて、下味つけた鶏胸肉に米粉をまぶす。170度の揚油で数分揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7494327
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