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絶品!!新玉ねぎとにんじんのマリネ!!
by ひなの☆クック
切って和えるだけの簡単レシピ♡新玉ねぎの常備菜としても!色んな使い回しに!!
コツ、ポイント
レモン汁の量はお好みで調整してください。
材料
(4人分)
新玉ねぎ
1玉
にんじん
1/2本
塩
適量
☆オリーブオイル
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1
☆塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
採れたてフレッシュな新玉ねぎなので、生のまま味わえるものを作ってみました♪
1.
玉ねぎを薄切りにして、塩もみして10分置いてから水気を絞ります。
2.
にんじんはせん切りにして、塩もみして10分置いてから水気を絞ります。
3.
ボウルに☆を入れて、よく混ぜます。
4.
玉ねぎとにんじんを加える。
5.
しっかりと混ぜ合わせます。すぐに食べても美味しいですが、10分ほど冷蔵庫に入れておくと、より美味しい!!
6.
マリネだけでも美味しいのですが、今回はサラダの上に乗せてみましたよ。盛り付けたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7494929
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