新しょうがが美味しい時期に特におすすめのレシピです。「味ぽん」と新しょうがの味わいでごはんが進みます!
コツ、ポイント
下味にも「味ぽん」を使用し、しょうがと一緒にさっぱりとした味わいを楽しめます。最後に小口切りのネギを散らすと彩りもよくおススメです。
このレシピの生い立ち
新しょうがの美味しい時期にぜひお試しください。
2.
新しょうがは薄く切りサッとゆでる。なすは皮を縞目にむき、縦半分に切り、2cm幅の斜め切りにする。
3.
豚肉は4~5cm幅に切り、<A>で下味をつける。長ねぎはみじん切りにする。
4.
フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、なすを中火で炒めて取り出す。
5.
ごま油(大さじ1)を足し、長ねぎ、豚肉、新しょうがの順に炒め、なすをもどして「味ぽん」で味を調える。
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