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ポテトサラダの・牛乳豆腐
by ♡マッキークッキング
子どもが喜ぶ牛乳で擦りおろし野菜を固めました♡マヨネーズ味で野菜も取れる♪お弁当のおかずにも使えて便利なポテサラ牛乳豆腐
コツ、ポイント
ジャガイモをすりおろしてあるので 牛乳が沸くと同時に煮えて ポタポタになり簡単に仕上がります
材料
(4〜5人分)
牛乳
500cc
粉末寒天
6g
鶏がらスープ
大さじ1
コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ3
ジャガイモ
150g
人参
50g
キュウリ
1本
このレシピの生い立ち
帰省してきた牛乳好きの娘に作ってみました♡好みのドレッシングで楽しめるのが良いと好評でした
1.
★1番人気検索 ありがとうございます
2.
人参50gを すりおろします
3.
大さじ1杯の水を ふりかけで 600Wで1分 レンジします 余分な水気は しぼります
4.
キュウリ1本も すりおろします 余分な水気を しぼっておきます
5.
キュウリと人参
6.
ジャガイモ(中) 2個は鍋に すりおろします
7.
ジャガイモの鍋に 粉寒天6gを入れ 混ぜ合わせます
8.
火にかける前に 混ぜ合わせます
9.
マヨネーズ 大さじ3杯と 鶏がらスープ大さじ1杯 コショウを 混ぜ合わせます
10.
牛乳を500cc 入れて混ぜます
11.
中火でゆっくり 火にかけて ポコポコ煮えるまで 温めます
12.
ポコポコ湧いたら 火を止めて キュウリと人参を 入れます
13.
タルタルソース みたいな感じに なります
14.
タッパーなどに 入れて固めます
15.
寒天なので すぐに固まります お好みの形にカットを して食べます
16.
醤油でも♡ ドレッシングでも♡ お好みのもので♪
17.
★寒天は すぐ溶けて簡単な タイプを使用 しました
https://cookpad.com/recipe/7495566
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