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春キャベツと新玉ねぎの和え物
by リミコリン
普段、家にある野菜を切って和える簡単料理です。
コツ、ポイント
しっかり、野菜の水気をとる。
材料
(4人分)
春キャベツ
小1/2玉
新玉ねぎ
1玉
人参
1/3本
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
保育園で作っていた和え物です。今回は旬の春キャベツと新玉ねぎで作ってみました。
1.
春キャベツは食べやすい大きさに切り、新玉ねぎは薄くスライスする。
2.
人参は千切りに切る。
3.
鍋にお湯を沸かして、②を入れる。2分ぐらい茹でたら、①を入れまた2分茹で、お湯を切る。
4.
お湯を切り、水にさらし、水気をしぼる。
5.
ボールに砂糖、醤油を入れ④を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7495803
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