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臭みなし♪鯖の塩焼き
by かっちゃん杉
鯖の切身の臭みを取り、ふっくら美味しく♪
コツ、ポイント
鯖の全面に軽く塩を振り、しばらくおいてから、キッチンペーパーでしっかりと拭き取ります。酒をかけて、軽く塩を振り、表面に軽く塩をかけたら魚焼きグリルで焼くだけ!
材料
(1人分)
鯖
1切
塩
適量
酒
小さじ2
レモン
あれば
このレシピの生い立ち
最近、お肉ばかり。たまには魚を!と、お値打ちな鯖をいつもの方法で焼きました。
1.
鯖の両面に塩をふり30分ほど置く。
2.
キッチンペーパーでしっかりと拭き取る。
3.
酒をかけ、軽く塩を振る。
4.
魚焼きグリルで6分焼く。
5.
お好みでレモンを添えて♪
https://cookpad.com/recipe/7496267
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