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小松菜&エノキの卵とじ中華スープ
by さつきA
私の幸せスープ
コツ、ポイント
お好みで塩胡椒を効かせてもOK
材料
(2人分)
〇水
400CC
〇創味シャンタンDX
小さじ1
低塩だし醤油
小さじ1
小松菜
2本
エノキ
30g
卵
1個
このレシピの生い立ち
私の幸せスープをテーマに昼食用に作りました。
1.
小松菜は根元を切り、5センチに切る。エノキは、石づきを切り半分に切る。卵は割りほぐす。
2.
鍋に〇を入れ沸騰したら、小松菜&エノキを入れて煮る。火が通ったら低塩だし醤油でを入れ、卵を回し入れる。 お椀に注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/7496321
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